Alfred Edersheim în cartea sa Viaţa şi epoca lui Iisus Mesia (1883) menţionează, fără a da referinţe specifice, existenţa restaurantelor în Alexandria şi Ierusalim.[1]
Restaurantele au apărut în lumea islamică medievală înainte de a apare în China. În lumea islamică existau "restaurante unde se puteau cumpăra tot felul de mâncăruri preparate." Aceste restaurante au fost menţionate de Al-Muqaddasi (născut în 945) spre finalul secolului 10.[2]